Salle de brassage STEINECKER 60 hl / Brassin

SALLE DE BRASSAGE
STEINECKER – ASORPI (Portugal)
7 brassins par jour x 60 hl moût froid à 13,5° Plato

Installation comprenant :

1- Meunerie
2- Salle de brassage avec :
    Pre-empatage
    Cuve d’empatage
    Cuve à grains crus
   Cuve filtre
   Cuve tampon 79 hl – diamètre : 2500 mm
   Cuve à moût surchauffé
   Cuve ébullition / whirlpool (avec cuiseur externe)
   Cuve à trub
   Bac récupération des drêches
   Refroidisseur de moût 2 étages
   CIP 3 cuves
   2 bâches à eau chaude (160 & 140 hl)