SALA DE COCCIÓN - TMCI PADOVAN - 20 HL

Description courte du produit:

Sala de cocción TMCI PADOVAN completa (tipo Flexbrau) con una capacidad de 20 hl por cocción, para la fabricación de cervezas hasta 22° Plato (carga máxima de malta 600 kg). La instalación incluye :

Fresado :

Comedero de malta (600 kg máx.)
Molino
Transportador de cadena

Sala de cocción 2 recipientes de 20 hl (tipo Flexbrau) :

1 depósito para maceración, ebullición, hidromasaje (corrección automática del PH del agua)
1 depósito filtrante
1 depósito de inercia de 20 hl
Enfriador de mosto
Sistema de recuperación de condensados
Aireación del mosto
Depósito de agua caliente (60 hl)
Depósito de agua fría (40 hl)
Bomba de transferencia con convertidor de frecuencia

Servicios generales :

Caldera de vapor Mazzi Arturo 400 kg/hora con ablandador de agua y tratamiento químico
Compresor de aire Mauguiere 6 bar tipo MAV50
Refrigerador de 28,4 KW (puede manejar hasta 100 hl de capacidad de fermentación)

DETALLES TÉCNICOS :

Marca/Fabricante	TMCI PADOVAN
Capacidad nominal	20 hl por infusión
Densidad máxima Elaborado	22° Platón
Carga máxima de malta	600 kg por cocción
Configuración	2 buques
Fresado	Artesa (600 kg máx.), Molino, Transportador de cadena
Recipientes incluidos	Tanque de maceración/hervido/refrigeración (corrección automática del PH), Tanque de filtrado
Depósitos de inercia/agua	Depósito de inercia de 20 hl, depósito de agua caliente de 60 hl, depósito de agua fría de 40 hl
Refrigeración del mosto	Incluida, con aireación del mosto y recuperación del condensado
Bomba	Bomba de transferencia con convertidor de frecuencia
Caldera de vapor	Mazzi Arturo, 400 kg/hora (con ablandador y tratamiento químico)
Unidad de refrigeración	28,4 KW (apto para hasta 100 hl de fermentación)
Compresor de aire	Mauguiere MAV50 (6 bar)

Galerie de produits: