Description courte du produit:
Brasserie complète comprenant :
Salle de brassage 20 hl
Installation Easy Brau Velo de 2021 automatique
- Auge pour malt (environ 500 Kg de capacité)
- Moulin TMCI Padovan type Mulino (capacité: jusque 900 Kg / heure pour le malt)
- Convoyeur à farine jusqu’à l’empatage
- Bâche à eau chaude 40 hl (chauffage vapeur)
- Cuve empatage / Ebullition
- Cuve filtre
- Evacuation automatique des drêches vers l’extérieur
- Cuve whirlpool sous la cuve filtre
- Refroidisseur de moût double étage (capacité : 26 hl / heure)
- Aération du moût
CIP
- Installation sur skid 3 x 500 litres
Cuves de fermentation
- 3 cuves 20 hl iso (3 bar) TMCI Padovan avec prise au clair (1 cuves permet la production de limonade : bougie de carbonatation et recirculation)
- 4 cuves 40 hl iso (3 bar) TMCI Padovan avec prise au clair
Froid
- Groupe froid TMCI Padovan 46kW
Vapeur
- Chaudière Arturo Mazi (Italie) – 400 Kg / heure
- Traitement d’eau
Air comprimé
- Compresseur Worthington compressore 740 litres / minute à 10 bar
- Sécheur
- Cuve tampon de 500 litres
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