Salle de brassage neuve 10 hl

  • Moulin à rouleaux d’une capacité jusqu’à 300 Kg/h
  • Trémie de 800 Litres d’humidification du malt concassé
  • Salle de brassage avec 2 vaisseaux de 1.000 litres chacun :
    – Empâtage – filtration
    – Ebullition – Whirlpool
  • Pompe à moût (3.000 litres / heure)
  • Refroidisseur de moût en acier inoxydable SUS304 – échangeur à plaques de 12 m2
  • Aérateur de moût en inox 304
  • Grande plate-forme de travail
  • Cuve à levure (10 litres)
  • Bâche à eau chaude (2,000 Litres), chauffage vapeur + pompe
  • Tank à Glycol de 2.000 Litres
  • Groupe froid
  • CIP avec 2 cuves
  • Pupitre de commande digital
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