Salle de brassage STEINECKER 170 hl / brassin

Construit 2002

Upgrade important en 2012 avec nouveau contrôle BauTech effectué en 2012 par Steinecker

• Moût chaud : 175 à 170 hl par brassin
• Moût froid : 155 hl par brassin
• Versement : 2,850 Kg par brassin avec maximum 15 % de riz ou versement de 230 kg/m2 dans la cuve filtre (surface utile : 11,3 m2)
• Gravité : 11 à 15° P
• 8 brassins par jour (peut passer à 11 brassins par jour avec l’ajout d’une cuve tampon)
• Système de contrôle : BauTech