SALLE DE BRASSAGE ZIEMANN DE 200 HL (8 BRASSINS / JOUR)

Salle de brassage complète installée en 2018 incluant :

1. • Manutention du malt
     • Elévateurs
     • Transporteurs
     • Cyclones
     • Moulin Seeger 6 rouleaux (2000 kg/heure)
     • Caisse à farine
       

1. • Salle de brassage
     •  200 hl de moût x 8 brassins / 24 heures à 13°Plato 
     • 5 % d’évaporation. Coulage de 3,2 tonnes

• • • Empâtage de Ziemann 224 hl avec pre-empatage
    • Cuve filtre Ziemann 392 hl
    • Trémie à drêche 8m3
    • Silo à drêche 35 m3 (= 8 brassins)
    • Cuve tampon
    • Cuve d’ébullition Huppman 318 hl
    • 2 tanks à houblonner
    • Whirlpool Ziemann 318 hl
    • Cuve à trub
    • Refroidisseur de moût
  • CIP