VOLLSTÄNDIGE BRAUEREI (50 HL X 8 BRAUEREIEN PRO TAG)

Komplette Brauerei in perfektem Zustand, inklusive

 

Umgang mit Malz

• Malzsilo (18 Tonnen)
• Big-Bag-Anlage (1000 kg) für Spezialmalz
• Mühle (1600 kg/h)
• Mehlkiste 4000 kg
• Förderer

Sudhaus (50 hl / Brauerei)

• Raum 5 Schiffe Easy Brau Velo
  • Braubehälter
  • Lauter Tune
  • Puffertank
  • Kochtopf
  • Tourbillon
• 3 Wasserplanen
• 4 Brauereien in 12 Stunden

Heberei

• 2 500-Liter-Tanks auf Skid
• Sammelbehälter für alte Hefe von 50 hl

Fermentation

• 8 Tanks x 100 hl netto
• 2 Tanks x 200 hl netto

Behandlung von Bier

• Bierzentrifuge
• Karbonisierer 60 hl / Stunde
• Aroma-Dosierstation

Tank für gefiltertes Bier

• 1 Tank x 200 hl

CIP

• 4 x 20 hl für die Zentrifuge und die Tanks
• 2 x 10 hl für die Fasslinie
• 2 x 2 hl für die Hefefabrik

Fasslinie

• 200 Fässer pro Stunde (24-Liter-Polykeg-Fässer)

Allgemeine Dienste

• Dampfkessel 1500 kg/Stunde
• 2 Luftkompressoren mit je 174 m3/h
• Kühlzentrale (196 kW)
• Wasseraufbereitung durch Umkehrosmose 6000 Liter / Stunde

Abwasserfabrik

• 40 m3 pro Tag