Kompletny browar (50 hl x 8 warzeń dziennie)

Kompletny browar w idealnym stanie, w tym

Obsługa słodu

• Silos na słód (18 ton)
• Instalacja dużych worków (1000 kg) dla słodów specjalnych
• Młyn (1600 kg/h)
• Pojemnik na mąkę 4000 kg
• Przenośniki

Warzelnia (50 hl / parzenie)

• Salle 5 vaisseaux Easy Brau Velo
  • Naczynie do warzenia piwa
  • Lauter Tune
  • Zbiornik buforowy
  • Naczynie do gotowania
  • Tourbillon
• 3 zbiorniki na wodę
• 4 piwa w 12 godzin

Fabryka drożdży

• 2 x 500-litrowe zbiorniki montowane na płozach
• 50-litrowy zbiornik do odzyskiwania starych drożdży

Fermentacja

• 8 kadzi x 100 hl netto
• 2 kadzie x 200 hl netto

Obróbka piwa

• Wirówka do piwa
• Karbonator 60 hl / godzinę
• Stacja dozowania aromatów

Filtrowany zbiornik na piwo

• 1 kadź x 200 hl

CIP

• 4 x 20 hl dla wirówki i kadzi
• 2 x 10 hl dla linii beczek
• 2 x 2 hl do piwnicy drożdżowej

Linia bębna

• 200 beczek na godzinę (24-litrowe beczki Polykeg)

Usługi ogólne

• Kocioł parowy 1500 kg/godz.
• 2 sprężarki powietrza o wydajności 174 m3/h każda
• Instalacja chłodnicza (196 kW)
• Uzdatnianie wody metodą odwróconej osmozy 6000 litrów/godzinę

Oczyszczalnia ścieków

• 40 m3 dziennie