KOMPLETTE BRAUEREI (20 HL PRO BRÜHUNG)

Komplette Brauerei mit :

 

Brauraum 20 hl

Automatische Easy Brau Velo-Anlage aus dem Jahr 2021

• Malzwanne (Fassungsvermögen ca. 500 kg)
• TMCI Padovan-Mühle vom Typ „Mulino“ (Kapazität: bis zu 900 kg/Stunde für Malz)
• Mehlförderband bis zur Teigzubereitung
• Heißwasserwanne 40 hl (Dampfbeheizung)
• Maischebottich / Kochkessel
• Filterbehälter
• Automatischer Abtransport der Treber nach außen
• Whirlpool-Wanne unter der Filterwanne
• Zweistufiger Würzekühler (Leistung: 26 hl/Stunde)
• Belüftung des Mostes

CIP

• Anlage auf einem Skid, 3 x 500 Liter

Gärtanks

• 3 Tanks à 20 hl ISO (3 bar) von TMCI Padovan mit Abzug für klares Produkt (1 Tank ermöglicht die Herstellung von Limonade: Karbonisierungsbrenner und Rückführung)

• 4 Tanks à 40 hl ISO (3 bar) von TMCI Padovan mit Abfüllanschluss

Kälte

• TMCI Padovan-Kühlaggregat 46 kW

Dampf

• Kessel von Arturo Mazi (Italien) – 400 kg/Stunde
• Wasseraufbereitung

Druckluft

• Worthington-Kompressor mit einer Leistung von 740 Litern pro Minute bei 10 bar
• Trockner
• 500-Liter-Pufferspeicher