sala de cocción de 50 hl (8 cocciones al día)

Sala de cocción RABEK de 50 hl

Incluye:

Silo de malta de 60 m3 (almacena 30 toneladas de malta)

Planta de molienda con molino Taüber de 375 kg/h + dosificación especial de malta y extracción de polvo

Sala de cocción RABEK de 5 recipientes (50 hl/cerveza)

8 infusiones / 24 horas

Pagos de 825 kg (cerveza al 4%) a 1600 kg para la producción de wash (whisky) al 8,4%.

PLC Siemens S7300.
Software Braubek

– Tanque de relleno

– Depósito filtrante

– Depósito intermedio

– Tanque de ebullición

– Hidromasaje

– Intercambiador de dos etapas, debe airearse

Silo de grano usado con pondorf (puede almacenar el equivalente a 8 cervezas, es decir, unos 7500 kg)