sala de cocción de 11 hl con cubas de fermentación

Sala de cocción (11,7 hl por cocción) con cubas de fermentación (presión atmosférica)

SALÓN DE BRASES (Calefacción eléctrica)

• Depósito de agua caliente de acero inoxidable con revestimiento de madera (2 x 12 KWh trifásicos)
• Armario de control de temperatura.
• Bomba (240 V)
• Harinera e hidratador de acero inoxidable (revestimiento de madera)
• Depósito de relleno / Depósito filtrante de acero inoxidable con revestimiento de madera
• Depósito intermedio de acero inoxidable
• Bomba de transferencia (240 V)
• Tanque de ebullición de acero inoxidable (3 x 18 KWh trifásicos)
• Filtro de lúpulo
• Indicador digital de temperatura
• Debe bombear (240V)
• Enfriador de mosto (capacidad aprox. 12 hl / hora)
• Armario eléctrico

TANQUES DE CIERRE (presión atmosférica)

• 3 depósitos de fermentación de acero inoxidable con revestimiento de madera.
  Refrigeración por glicol.
  Presión atmosférica (3 cubas disponibles)
• 3 enfriadores

• 2 depósitos de fermentación cilindro-cónicos de acero inoxidable (ángulo de 60°).
  Refrigerados por glicol.
  Capacidad: 15 hl.
  Construidos en 2015