FERMENTADORES - 878 HL
Cubas de fermentación externas(out) construidas por GROSS, que ofrecen un volumen bruto de 878 hl (840hl para la crianza y 725 hl netos para la fermentación). Están diseñadas para una presión de prueba de 2,6 bares. Estas cubas están aisladas con 100 mm de material y disponen de cuatro zonas de refrigeración que totalizan 28,5 m² (3 en el casco, 1 en el cono). Están optimizadas para la refrigeración con amoníaco (NH3), pero también pueden funcionar con glicol.
DETALLES TÉCNICOS
| Marca/Fabricante | GROSS |
| Volumen bruto | 878 hl |
| Volumen neto (Garde) | 840 hl |
| Volumen neto (fermentación) | 725 hl |
| Presión de prueba | 2,6 bar |
| Aislamiento | 100 mm |
| Número de zonas frías | 4 zonas |
| Superficie fría (carcasa) | 3 zonas (3,1 m² + 11,2 m² + 11,2 m²) |
| Superficie fría (Cono) | 1 zona (3 m²) |
| Superficie total de frío | 28,5 m² |
| Líquido refrigerante | Optimizado para amoníaco (NH3), compatible con glicol |
