Cervejaria 20 hl

20 hl de cervejaria incluindo :

Fresagem

Descarga manual da tremonha + sem-fim para o moinho

Moinho: HEGER tipo MM80 (400 a 500 kg / hora) + sem-fim para a caixa de farinha

Caixa de farinha (capacidade: 700 kg) + sem-fim para a cuba de trituração

20 hl CoEnCo 2-vessel brewhouse de 2017

• Recipiente n.º 1: Estufagem / Ebulição / Hidromassagem (com pré-estufagem de entrada)
• Recipiente n.º 2: Tanque de filtragem e tanque tampão sob o tanque de filtragem
• Arrefecedor de mosto ALFA-LAVAL de duplo estágio (água e glicol)

Aquecimento a vapor

400 kg para cerveja a 5,8° e 650 kg para cerveja a 8,3°.

2 cervejas + CIP em 16 horas