Fermentační nádrže
Postaveno společností Holvrieka v roce 1997
Celková kapacita: 300 hl
Tlak: 1 bar (testováno při 1,3 baru)
Volně stojící nádrže
3 chladicí zóny (2 na boku, 1 na kuželu)
Izolace :
- Kužel: polyuretanová pěna + obložení
- Skořepina: polyuretanová pěna bez obložení
Rozměry :
- výška: ~ 7.500 mm, Ø: ~ 2.900 mm
K dispozici je 9 nádrží