KOMPLETTE BRAUEREI - 10 HL
Vollständige, betriebsbereite handwerkliche Brauerei, die um ein IFIND-Sudhaus mit 10 hl (2016) zentriert ist. Die Linie ist mit einem Müllereibetrieb mit einer SOMMER UNIVERSAL 22 Mühle (100 Kg/h) und einem zweistufigen Kühlsystem mit Warmwasserrückgewinnung ausgestattet.
Das Set beinhaltet :
- Gärung/Lagerung: 2 ATMO IFIND-Fermenter (10 hl Nutzvolumen) und 4 IFIND-Lagertanks (1.084 L, 3 bar), ergänzt durch 2 MUELLER-Servicetanks (500 L, 3,9 bar).
- Abfüllung: Linearer ISO-Füller JS MASCHINEN H4 (2017) (4 Tüllen, 400 bph in 33 cl) und Etikettiermaschine DMC MEGA2 R (2018) (500 bph, Körper und Rücken).
- Allgemeine Dienste: Dampfgeneratoren GHIDINI BENVENUTO (90 Kw), Kühlaggregat MTA TWE EVO081 (16,5 Kw), Kompressor ATLAS-COPCO (10 bar), und Wasseraufbereitung (Enthärter + Umkehrosmose).
TECHNISCHE DETAILS :
| Sudhaus (Marke/Jahr) | IFIND (2016) |
| Kapazität Brauen | 10 hl pro Sud |
| Konfiguration Schiffe | Einmaischen/Auskochen (Doppelhülle), Filter/Whirlpool integriert |
| Müllerei | Mühle SOMMER UNIVERSAL 22 (100 Kg/h, Absaugung) |
| Kühlung der Würze | 2-stufig (Wasser/Glykol) mit Wärmerückgewinnung |
| Plane Heißwasser | 20 hl (mit Dampfschlange) |
| Gärtanks (ATMO) | 2 x 10 hl Nutzvolumen (12,5 hl insgesamt, IFIND 2016) |
| Wachtanks (Druck) | 4 x 1.084 L (IFIND 2016/2019, Druck 3 bar) |
| Servicetanks (Druck) | 2 x 500 L (MUELLER, Druck 3,9 bar) |
| Füller (Marke/Jahr) | JS MASCHINEN H4 (2017), linear 4 Schnäbel |
| Abfüllrate | 400 bph (33 cl), Kompatibel mit 33 bis 100 cl |
| Beschriftungsgerät (Marke/Jahr) | DMC MEGA2 R (2018), Body & Back |
| Kadenz Etikettierung | 500 bph |
| Kältemaschine (Chiller) | MTA TWE EVO081 (2016), 16,5 Kw / 20.000 frigories/h |
| Dampfgeneratoren (2) | GHIDINI BENVENUTO (2016), Gesamt 90 Kw (8,5 bar) |
| Kompressor | ATLAS-COPCO LFX 2.0 (2014), 10 bar |
| Behandlung von Wasser | Wasserenthärter DUPLEX + Umkehrosmose 200 L/h |
| Verschiedenes | CIP-Skid, Mobile Pumpe INOXPA SE20 (2016), Laborgeräte (Haffmans) |
