PASTEURIZADOR FLASH - 10.000 L/H
Unidade de pasteurização flash (pasteurizador HTST) com capacidade para processar 10.000 litros por hora. A instalação utiliza um permutador de calor de placas APV e inclui um aquecedor tubular. Está equipada com injeção direta de vapor e recuperação de condensados para um aquecimento eficiente. O quadro elétrico é novo, garantindo um controlo moderno e fiável. Está incluída uma unidade de arrefecimento e reaquecimento (para refermentação).
PORMENORES TÉCNICOS :
| Débito nominal | 10.000 l/h |
| Permutador principal | Permutador de calor de placas APV |
| Aquecimento | Aquecedor tubular |
| Método de aquecimento | Injeção direta de vapor (com recuperação de condensado) |
| Arrefecimento | 1 refrigerador de cerveja (Alfa-laval) |
| Reaquecimento | 1 aquecedor de cerveja (para refermentação em garrafas) |
| Controlo | Novo quadro elétrico |
| Bombas | 1 bomba de cerveja |
| Acessórios | 2 lanternas de acoplamento |
