20 hl varna (TMCI PADOVAN)

20 hl na várku do 22° Plato (až 600 kg sladu na várku)

Frézování :

• Sladový žlab (max. 600 kg)
• Mlýn
• Řetězový dopravník

Varna 2 x 20 hl nádoby (typ Flexbrau) :

• 1 nádrž na rmutování, vaření a víření (automatická korekce PH vody)
• 1 filtrační nádrž
• 1 vyrovnávací nádrž o objemu 20 hl
• Musí být chladnější
• Systém zpětného získávání kondenzátu
• Provzdušňování moštu
• Zásobník teplé vody (60 hl)
• Nádrž na studenou vodu (40 hl)
• Přečerpávací čerpadlo s frekvenčním měničem

Obecné služby :

• Parní kotel Mazzi Arturo 400 kg/hod. se změkčovačem vody a chemickou úpravou vody
• Vzduchový kompresor Mauguiere 6 barů typ MAV50
• Chladicí zařízení o výkonu 28,4 KW (zvládne až 100 hl fermentační kapacity)